Drukke dag vandaag. Tot 18.30 in bespreking, dus wat te doen met eten? Uitgebreid koken? Mwah, geen energie meer. Partner gebeld en al overleggend besloten tot de super-makkelijk-maar-oh-zo-smakelijke pizza. Na supermarkt-deformed denken bedacht ik mij dat plaatselijk zaakje nog open zou zijn, tot 20.00 uur. Het ging mij vooral om ‘die bodem’. Heb veel gelezen [...]
Archief voor september, 2010
Snelle/ste Pizza ooit
Geplaatst in Koken, getagged arabisch brood, lekker, makkelijk, pizza, snel op 28 september 2010 | 4 Commentaar »
Vergeten groenten en meer
Geplaatst in Koken, getagged pastinaak, vinex jager, wilde zwijnen, zwarte wortel op 18 september 2010 | 2 Commentaar »
Gisteren gegeten bij Wilde Zwijnen. Ik was hier een maand geleden ook en was behoorlijk onder de indruk. Vooral van de vergeten groenten. Gisteren was het niet anders. Na het eerste bezoek wilde ik meteen de groente namaken, maar dit bleek niet simpel. Wilde Zwijnen maakt volgens mij gebruik van een rookoven en die heb [...]
Crumble, mét recept
Geplaatst in Koken, getagged crumble, mango, peer, recept op 14 september 2010 | Reageer »
Oei, nou ga ik mij toch wel in tricky vaarwater begeven. Niet alleen een foto van- deze keer, maar ook ‘The making of’. Het risico bestaat dat hoe ik heb opgeschreven de crumble te maken niet helemaal correspondeert met hoe ik hem daadwerkelijk gemaakt heb. Ik heb vandaag dan ook geprobeerd iemand anders te zijn terwijl ik mijn eigen [...]
Souffle, the sequel
Geplaatst in Koken, getagged knolselderij souffle, tos op 5 september 2010 | 1 reactie »
De souffle is deze keer wel gelukt. Twee dingen geleerd. Wat de souffle betreft: alle ingredienten op kamertemperatuur, wat de poes betreft: houdt van knolselderijsouffle.
